伟德国际1946源于英国環境工程專業課程介紹
普通微生物學
General microbiology
課程編号：03600190j
适用專業：環境類專業
總學時數： 24
總學分： 2
課程類型：專業基礎
先修課程：普通化學，有機化學、分析化學、環境科學導論等
大綱主撰人：王蕾、張曉琦
内容簡介
普通微生物學是環境類專業的專業基礎課，是研究微生物細胞形态結構、生理生化、遺傳變異及其生态環境的課程。它即是現代生物科學、生物工程、生物技術和相關學科的基礎，又是環境工程領域中實現水污染、土壤污染、固廢等污染物治理的重要理論基礎。在本學科中起着承前啟後的作用。通過本課程的系統學習，使學生掌握有關微生物學的基本理論知識和基本操作技能及應用微生物學理論知識分析問題和解決問題的基本方法。為後續學習水污染控制工程、環境監測、固廢等專業課程奠定必要的理論基礎和實踐技能。
教學大綱
課堂講授部分
（一）分章節列出标題、各章節要點及授課時數
緒論微生物與人類（2學時）
※本章要點：理解與掌握微生物與人類的關系，微生物的五大共性特征
第一章原核生物的形态、構造和功能（2學時）
第一節細菌
第二節放線菌
第三節藍細菌
第四節枝原體、立克次氏體和衣原體
※本章要點：理解與掌握細菌、放線菌的形态、構造及其功能
第二章真核微生物的形态、構造和功能（2學時）
第一節真核微生物概述
第二節酵母菌
第三節絲狀真菌——黴菌
第四節産大型子實體的真菌——蕈菌
※本章要點：理解與掌握真核微生物的細胞構造、酵母菌細胞的形态和構造、黴菌細胞的形态和構造
第三章病毒和亞病毒因子（2學時）
第一節病毒
第二節亞病毒因子
第三節病毒與實踐
※本章要點：理解與掌握病毒的形态、構造和化學成分、病毒及其繁殖方式
第四章微生物的營養和培養基（2學時）
第一節微生物的6類營養要素
第二節微生物的營養類型
第三節營養物質進入細胞的方式
第四節培養基
※本章要點：理解與掌握微生物的6類營養要素、微生物的營養類型、營養物質進入細胞的方式、培養基的設計和種類
第五章微生物的新陳代謝（6學時）
第一節微生物的能量代謝
第二節分解代謝和合成代謝的聯系
※本章要點：理解與掌握化能異養微生物的生物氧化和産能的途徑、分解代謝和合成代謝的聯系
第六章微生物的生長及其控制（6學時）
第一節測定生長繁殖的方法
第二節微生物的生長規律
第三節影響微生物生長的主要因素
第四節微生物培養法概論
第五節有害微生物的控制
第六節菌種的衰退、複壯和保藏
※本章要點：理解與掌握測定生長繁殖的方法、微生物的生長規律、影響微生物生長的主要因素、微生物培養法、有害微生物的控制理論、菌種的衰退與複壯和菌種的保藏的方法
第七章微生物的生态（2學時）
第一節微生物在自然界中的分布與菌種資源的開發
第二節微生物與生物環境間的關系
第三節微生物的地球化學作用
第四節微生物與環境保護
※本章要點：理解與掌握微生物在自然界中的分布、微生物與生物環境間的生态關系、微生物的地球化學作用，初步了解微生物與環境保護的關系
（二）教材與主要參考書
教材：周德慶.微生物學教程，第三版，高等教育出版社，2011
主要參考書：沈萍，陳向東. 微生物學，高等教育出版社，2006
教學大綱說明
教學大綱說明
一、教學目的、課程性質及教學任務與其他課程的關系，所需先修課程。
微生物學是是研究微生物及其生命活動的科學，通過本課程的學習，使學生掌握微生物的形态、結構、營養代謝、生長繁殖、遺傳變異、生态、分類以及免疫學的基礎知識，了解微生物在工、農、醫、環保、衛生等方面的實踐應用知識。在學生已掌握的普通化學、有機化學、環境科學導論等知識的基礎上，通過本課程的學習，為以後學習環境工程微生物學、土壤與環境微生物學等課程打下堅實的基礎。先修課程為普通化學、有機化學、分析化學、環境科學導論等。
二、教學要求及選編教材的依據。
總的教學要求是：
正确理解微生物學中的基本概念；掌握微生物學基本原理；能夠運用微生物學的基本原理，解決一些實際的環境污染問題。
選用教材依據：
周德慶主編的《微生物學教程》是微生物學科的經典教材，幾經完善和修訂，目前選取的版本是能夠反映微生物學新成就和發展方向的新教材，以微生物學的基本理論，基礎知識和基本技能為主要内容，許多國家重點大學也采用此教材。
三、教學環節和教學方法。
本課程是一門專業基礎課，以講授微生物學的基本原理和基本方法為主。課堂教學采用啟發式、提問式、點撥式等教學方法，輔以實驗課程，在實驗部分重點教會學生微生物學實驗的基本技能。
四、改革思路和說明。
力求把多媒體教學、闆書教學、實驗操作教學完美結合。
