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真菌學概論

Introductory Mycology

課程編号：03600050z

适用專業：應用生物科學

總學時數：32      

總學分： 2

課程類型：專業必修

先修課程：普通微生物、微生物生态學、微生物生理學、微生物遺傳學

大綱主撰人：徐傑

内容簡介

真菌學是生命科學的重要基礎之一，是基礎理論較強的一門應用科學。該門課程主要介紹真菌分類學、真菌比較形态學、真菌生理學、真菌生态學、真菌地理學、真菌遺傳學等。揭示了真菌生存和發展的規律，進而使學生獲得利用、控制和改造真菌的知識和技能。

教學大綱

課堂講授部分

（一）分章節列出标題、各章節要點及授課時數

第一部分：緒論                                                        2學時

知識單元：真菌學的研究内容及其發展曆史和研究現狀。

知識點：1.真菌學的發展史（理解，核心）

2.真菌與人類生産生活的密切關系（理解，核心）

第二部分：真菌學生物學基礎理論                                       17學時

知識單元：真菌的營養體結構特點、真菌的生長方式、真菌的生殖類型、真菌的遺傳學特點、腐生真菌和寄生真菌種類。

知識點：1.絲狀真菌和單細胞真菌營養體特點（理解，核心）

2.菌絲的變态和特殊營養體類型（理解，核心）

3.絲狀真菌和單細胞真菌生長方式和機制（理解，核心）

4.真菌生長的兩型現象（理解，核心）

5.真菌生長的測定方法、環境因子對生長的影響與極端環境的耐受性（理解，核心）

6.真菌的無性繁殖和孢子類型（理解，核心）

7.真菌的有性生殖、性的親和性、性細胞結合方式及孢子類型（理解，核心）

8.真菌的遺傳學特點（理解，核心）

9.脈孢菌及其遺傳分析（運用，核心）

10.異核現象和準性生殖（理解，核心）

11.腐生真菌的分解作用（運用，核心）

12.腐生真菌的群落和演替（理解，核心）

13.真菌引起的物質腐敗（運用，核心）

14.真菌毒素（理解，核心）

15.人體真菌病的類型及特點（理解，核心）

16.植物體寄生真菌侵染階段（理解，核心）

17.識别現象（理解，核心）

18.真菌在植物中的定居和感染（理解，核心）

20.真菌對植物正常生長和生理過程的幹擾（理解，核心）

第三部分：真菌的系統進化及分類學知識

知識單元：真菌在自然界的地位及系統進化、真菌的基本類群及其分類概況、壺菌門、接合菌門、子囊菌門、擔子菌門和半知菌類的概述及分綱特點           13學時

知識點：1.真菌的基本類群（理解，核心）

2.真菌的命名及數量評估（理解，核心）

3.真菌的主要分類系統（運用，核心）

4.壺菌門概述（生活習性、營養體、無性繁殖、有性生殖、分類）（理解，核心）

5.壺菌綱的代表目特征介紹（理解，核心）

6.接合菌門概述（理解，核心）

7.接合綱的代表目特征介紹（理解，核心）

8.子囊菌門形态特征及分類（理解，核心）

9.半子囊菌綱形态特征及分類（理解，核心）

10.不整囊菌綱形态特征及分類（理解，核心）

11.核菌綱形态特征及分類（理解，核心）

12.腔菌綱形态特征及分類（理解，核心）

13.盤菌綱形态特征及分類（理解，核心）

14.蟲囊菌綱形态特征及分類（理解，核心）

15.擔子菌門概述（理解，核心）

16.冬孢菌綱形态特征及分類（理解，核心）

17.層菌綱形态特征及分類（理解，核心）

18.腹菌綱形态特征及分類（理解，核心）

19.半知菌類概述（理解，核心）

20.芽孢綱形态特征及分類（理解，核心）

21.絲孢綱形态特征及分類（理解，核心）

22.腔孢綱形态特征及分類（理解，核心）

（二）教材與主要參考書

1.基本教材：《普通真菌學》，邢來君等編著，高等教育出版社。

2.主要參考書：

《真菌學基礎》，J.H.柏内特著，劉錫進等譯，科學出版社。

《菌物學概論》，C.J.阿曆索保羅，C.W.明斯著，餘永年等譯，中國農業出版社。

《真菌分類學》，邵力平等編，中國農業出版社。

教學大綱說明

一、教學目的、課程性質及教學任務與其他課程的關系，所需先修課程。

本課程是研究真菌的形态、生理、遺傳、分類等問題的綜合性學科，是應用生物科學專業的必修課。通過本課程的學習，使學生了解現代生物技術在真菌學中的應用，了解真菌與人類的關系，掌握真菌在工業、農業和醫療衛生方面的應用，重點掌握真菌形态學、生理學、生态學、遺傳學、分類學領域的基礎知識。需要先修普通微生物、微生物生态學、微生物生理學、微生物遺傳學等課程。

二、教學要求及選編教材的依據。

真菌學是生命科學的重要基礎之一，是基礎理論較強的一門應用科學。該門課程主要介紹真菌分類學、真菌比較形态學、真菌生理學、真菌生态學、真菌地理學、真菌遺傳學等。揭示了真菌生存和發展的規律，進而使學生獲得利用、控制和改造真菌的知識和技能。要求學生了解真菌與人類的關系，掌握真菌在工業、農業和醫療衛生方面應用；重點掌握真菌形态學、生理學、遺傳學、分類學領域的基礎知識。

三、教學環節和教學方法。

本課以課堂講授的方式進行，采用多媒體等現代化教學手段輔助教學。課堂教學與學生的課後複習、讨論及專題講座相接合，并注意通過各種渠道保持與學生的聯系。

四、改革思路和說明。

随時了解學生們對教學的意見和要求，不斷改進教學方法和教學手段，不斷更新現代化教學手段和方式。